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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
行業(yè)研究

降本增效X精準(zhǔn)洞察——銀泰數(shù)字化向AI升級(jí)的實(shí)踐

時(shí)間:2025-09-09 14:50

8月20-22日,由中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第八屆中國零售業(yè)數(shù)字化年會(huì)在鄂爾多斯市順利召開。此次大會(huì)主題為“數(shù)智驅(qū)動(dòng) 生態(tài)共贏”,來自全國各地的與會(huì)代表就行業(yè)共同關(guān)心的轉(zhuǎn)型發(fā)展、全渠道運(yùn)營、人工智能賦能、技術(shù)助力降本增效等議題開展了深入的交流。

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會(huì)上,銀泰商業(yè)集團(tuán)CTO熊  先生就銀泰數(shù)字化向AI升級(jí)的實(shí)踐做了分享。

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最近經(jīng)常被問到的問題。第一是銀泰未來會(huì)怎樣?銀泰雖然股份發(fā)生了變化,但是銀泰在做的所有戰(zhàn)略是沒有變,一是全力服務(wù)好消費(fèi)者的目標(biāo)沒有變。二是全力做數(shù)字化進(jìn)程變革。所以銀泰還是那個(gè)銀泰,服務(wù)消費(fèi)者的目標(biāo)是一致的。第二被問到的問題是,百貨和商場(chǎng)、零售業(yè)態(tài)還是有很多挑戰(zhàn),大魚吃小魚在零售行業(yè)非常普遍,一家中小企業(yè)怎么讓自己的企業(yè)面對(duì)大魚的挑戰(zhàn)中不被吃掉。這個(gè)邏輯很簡(jiǎn)單,我只能說有一個(gè)答案可能是確定性的,就是你把自己的企業(yè)做成一個(gè)迅速、敏捷、高效的企業(yè),好比你在海中成為一只非常健壯的金槍魚,雖然可能會(huì)被捕獲,但是要被吃的概率很小,這個(gè)是未來一定會(huì)發(fā)生且存在的事情。下面和大家分享的是怎么用AI提升效率。

銀泰花了很長時(shí)間做數(shù)字化演進(jìn),帶來了企業(yè)效率的提升,也帶來面向消費(fèi)者運(yùn)營的很多思考和改變。AI扮演越來越重要的作用,用AI和不用AI的企業(yè)在效率上有10—100倍的差異,有的企業(yè)已經(jīng)在AI上面成為它的驅(qū)動(dòng)力,如最近比較火的AI醫(yī)療行業(yè)。金融業(yè)、農(nóng)牧業(yè)AI已經(jīng)在快速地做,我們現(xiàn)在甚至也在幫一些養(yǎng)豬企業(yè)在看他們相關(guān)的衛(wèi)生、醫(yī)療,怎么保障衛(wèi)生清潔和流程自動(dòng)化。

零售行業(yè)的發(fā)展分三個(gè)階段,第一階段人找貨,第二階段貨找人,現(xiàn)在我們叫AI懂人。90年代的時(shí)候到商場(chǎng)找貨,誰的商場(chǎng)琳瑯滿目,誰的業(yè)務(wù)就好。第二階段,2006年里程碑,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,用數(shù)字化手段讓大家看到傳統(tǒng)商場(chǎng)無法承載的琳瑯滿目,這里面由之前的人找貨變成貨找人,搜索推薦和信息流的重新包裝是這里面的核心。第三階段,用戶現(xiàn)在決策鏈路變了,可以在家刷手機(jī),也可以在路上刷手機(jī)或者看到周圍的電子屏或者聽周圍人分享,通過這些信息做購買決策,決定去哪家店吃、買、體驗(yàn)。

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我們給出這樣一個(gè)結(jié)論,當(dāng)下的商品競(jìng)爭(zhēng)力,是功能性乘以情緒維度,進(jìn)一步展開,放到百貨行業(yè)看一下什么叫功能性,什么是情緒匹配度,消費(fèi)者的需求可大致拆解為三部分,一是購物需求占40%,二是體驗(yàn)需求占35%,三是社交需求占25%,這是從天貓、淘寶、和銀泰自己的數(shù)據(jù)做出的經(jīng)營統(tǒng)計(jì)得到的一些數(shù)據(jù)的歸類。

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消費(fèi)需求的演變中,購物需求和體驗(yàn)需求中間用箭頭沒用加號(hào),這里是情緒價(jià)值,右邊的價(jià)值已經(jīng)大于左邊的價(jià)值了,體驗(yàn)權(quán)重、社交需求上已經(jīng)超過了商品功能。

除了用戶需求的變化,現(xiàn)在AI也會(huì)推進(jìn)生產(chǎn)關(guān)系的變化,傳統(tǒng)是人和人是樹狀關(guān)系,敏捷一點(diǎn)是網(wǎng)狀關(guān)系,簡(jiǎn)單一點(diǎn)是人和人的關(guān)系,對(duì)于當(dāng)下有瓶頸,舉例來說,現(xiàn)在大家都做線上線下融合,花了大量的人做天貓、淘寶、抖音、小紅書、快手,也要做大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么,各種渠道非常復(fù)雜,就會(huì)出現(xiàn)精力不夠的情況,歸根結(jié)底是商場(chǎng)的內(nèi)容數(shù)字化不夠,同時(shí)還要大量的時(shí)間應(yīng)付消費(fèi)者的訴求。這種瓶頸下我們需要提效,有兩種思路,一個(gè)是人的工作小提效,二是減掉低效的事情。

大多數(shù)企業(yè)做了一堆各種各樣的渠道的內(nèi)容,但是沒有做好,沒做好就沒有意義,需要找到這些事情的瓶頸,逐步解決。怎么去解決?一個(gè)思路。現(xiàn)在我們的經(jīng)驗(yàn),在市場(chǎng)關(guān)系中不僅僅只有人和人,逐步地會(huì)出現(xiàn)人和機(jī)器,機(jī)器和機(jī)器。同時(shí),這個(gè)生產(chǎn)關(guān)系有兩種表達(dá)方式,第一個(gè)是人利用先進(jìn)的生產(chǎn)工具,舉例來說現(xiàn)在的AI生產(chǎn)工具,讓個(gè)體效率放大10倍甚至更大,成為一個(gè)高級(jí)個(gè)體,如現(xiàn)在不缺導(dǎo)購員,但缺優(yōu)秀的導(dǎo)購員,可以賦能讓優(yōu)秀的導(dǎo)購員服務(wù)更多的顧客。另一種是內(nèi)部的工作,內(nèi)部的人和人之間的工作逐步變成人和機(jī)器,減少人和人本身出現(xiàn)的內(nèi)耗,也會(huì)提升內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)效率,如營運(yùn)管理,內(nèi)控、流程管理,這些完全可以變成人和機(jī)器的生產(chǎn)機(jī)制把它進(jìn)行提效。

銀泰的提效分為兩個(gè)維度,一是對(duì)消費(fèi)者的維度,不會(huì)讓機(jī)器人直接服務(wù)消費(fèi)者,為了讓消費(fèi)者獲得更好的服務(wù),我們堅(jiān)持讓導(dǎo)購員和讓客服服務(wù)消費(fèi)者,用人+AI工具的方式讓導(dǎo)購員和客服獲得更好的提效。二是讓導(dǎo)購員通過使用這個(gè)工具獲得更好的收入,提升積極性,同時(shí)也讓我們這個(gè)企業(yè)被更多導(dǎo)購員向往。通過這些方式,讓導(dǎo)購員生產(chǎn)內(nèi)容服務(wù)顧客,同時(shí)導(dǎo)購員更好地了解顧客,服務(wù)于更多的顧客,最后讓自己內(nèi)部的支撐工作更加簡(jiǎn)單和高效。綜合來看,已經(jīng)有部分場(chǎng)景效率提升了10倍。

銀泰有一云多端的架構(gòu),云是商品云,所有銀泰商品都是一套商品,任何一套商品是一套庫存,而不是多個(gè)系統(tǒng)之間配置庫存,背后是一套組織,一套組織,我們用門店的一套人員運(yùn)營這個(gè)商場(chǎng)的商品,商品在哪個(gè)渠道售賣是機(jī)器在做而不是人在做,減少了人中間消耗的沒必要的效率,商場(chǎng)內(nèi)部怎么做好服務(wù)消費(fèi)者和服務(wù)導(dǎo)購員,之前有ERP的MOS系統(tǒng),現(xiàn)在MOS系統(tǒng)之外開始部署了AI機(jī)器人,開始裝上腦和眼。我們會(huì)做大量的AI的內(nèi)容生成,銀泰在商場(chǎng)內(nèi)的內(nèi)容,70%的內(nèi)容逐步AI化。AI化不是要解決量級(jí),首先要解決這個(gè)內(nèi)容對(duì)用戶心智的庫存,我們用大量的內(nèi)容滿足于當(dāng)下的多渠道需求,放到各個(gè)渠道引客到店,把這個(gè)問題高效地解決掉,這是我們現(xiàn)在的目標(biāo)。

銀泰讓導(dǎo)購員、員工、客戶一起做內(nèi)容,導(dǎo)購員如何提升能力是銀泰關(guān)注的第二個(gè)重點(diǎn),從培訓(xùn)到發(fā)現(xiàn)問題,通過商場(chǎng)內(nèi)安裝的各種數(shù)字化系統(tǒng),及時(shí)掌握導(dǎo)購員的各種運(yùn)營情況。說一個(gè)數(shù)字,大家可能沒有體感,現(xiàn)在專柜一樓的導(dǎo)購員閑置率可能在30%左右,但是三樓以上的導(dǎo)購員周一到周五的閑置率超過70%,是反過來的,平時(shí)大家覺得導(dǎo)購員很忙,忙的時(shí)候只是大促,里面會(huì)有大量的閑置。這個(gè)閑置數(shù)據(jù)基本上每個(gè)企業(yè)都存在,普遍率達(dá)到30%~50%,比較有名的年輕女裝品牌,在銀泰大概有20多家店,我們用數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),導(dǎo)購員的主動(dòng)接待率,主動(dòng)迎客率只做到了30%,同類型的日本企業(yè)能做到100%。當(dāng)顧客出去以后的主動(dòng)送客率30%都不到,日本的女裝是95%。我們都和這些品牌分享這些數(shù)據(jù),能夠幫助提升商場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量。以前通過少量的巡檢,商城的運(yùn)營經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題,所有的物業(yè)和商場(chǎng)巡檢,樓層經(jīng)理巡檢都是低效的,只看到自己關(guān)注點(diǎn)的事情,并沒有一個(gè)事無巨細(xì)的角度發(fā)現(xiàn)全面問題,這和人腦子處理的速度有關(guān),人的腦子并行最多處理7件事,同時(shí)看到一到兩個(gè)事件,不可能看到所有的事情,但是AI可以做到,我們現(xiàn)在銀泰的營運(yùn)管理部門用5個(gè)人做到65家店每天的自動(dòng)化巡檢,并且自動(dòng)化巡檢所有的這些內(nèi)容整改動(dòng)作會(huì)多到每個(gè)專柜,其中大部分95%以上的內(nèi)容都是通過視頻或者是AI的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),然后機(jī)器人或者AI導(dǎo)購培訓(xùn)及時(shí)處理。

銀泰通過部署AI機(jī)器人讓銀泰擁有了免費(fèi)的助理,開始對(duì)這個(gè)公司產(chǎn)生效果,如合同的風(fēng)險(xiǎn)條款和合同預(yù)警,合同和法律上面對(duì)公司造成100萬以上的問題如果純由人發(fā)現(xiàn)需要很大人力,現(xiàn)在不用人也能發(fā)現(xiàn)比他更多的問題,這些事情開始兜底了。再舉個(gè)例子,合同審批的重點(diǎn),大多數(shù)人經(jīng)常會(huì)去催領(lǐng)導(dǎo)審,但是哪些合同可以領(lǐng)導(dǎo)不用審,現(xiàn)在用推理邏輯是能判斷的,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)審批,有些流程不用審了。每個(gè)部門之間都部署智能體,就是個(gè)小助理,把繁重的數(shù)字工作交給它,店種和區(qū)種的周報(bào),每天AI生成,要和營運(yùn)管理部或者總經(jīng)理去講數(shù)字背后到底做改進(jìn),不用寫自己的數(shù)字周報(bào)了。

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現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了一些部門基本上由少量的人和機(jī)器做,一個(gè)IT人員要服務(wù)于3~4個(gè)店,但是背后有20個(gè)研發(fā)服務(wù)于機(jī)器人,研發(fā)不是做ERP系統(tǒng)和這些事情的,大多數(shù)事情是服務(wù)機(jī)器人,服務(wù)人和機(jī)器的事情。現(xiàn)在看到的超市無人收銀上面亮的綠燈和紅燈,主要做防損的提醒,主要的超市那些防損的小組,以前是5個(gè)人的防損小組,人工做,現(xiàn)在用一個(gè)人加AI機(jī)器人就能承擔(dān),基本上人和機(jī)器把傳統(tǒng)的復(fù)雜事情提效,可以把導(dǎo)購員、客服精力更多服務(wù)客戶,不是面向繁重的內(nèi)部工作。

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